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小葱拌豆腐，下酒的好菜，快来跟小编一起学吧！

时间：2018-01-08 11:28:47 来源：乡野美食家作者：小葱点击：

小葱拌豆腐可谓是中华传统美食中必不可少的一道美食，也是一道很普通的家常小菜。而不同地方也有不同的做法，做出的味道也是不一样。今天小编就来给大家介绍比较正宗的小葱拌豆腐。

材料的准备

豆腐一块，榨菜，小虾仁，皮蛋，麻油，辣椒油，盐，小葱一把

材料的处理

我们把豆腐切成薄片状，然后我们把这些豆腐放入盆中放在锅里蒸或者直接下锅煮。同时我们把小葱切碎。

第一步

我们把豆腐取出来以后，然后在豆腐上面倒入一些辣椒油，辣椒油的多少要根据个人的口味来定。

第二步

然后我们就可以把那些熟了的虾仁全部到在豆腐上，要到的很均匀。

第三步

我们可以把已经切好的皮蛋放在小葱拌豆腐上，这里要注意的是皮蛋一定要切的很碎，这样才能让他的味道完全的散发出来。

第四步

然后我们要在这道菜的上方铺上一层榨菜。同时浇上一些麻油。

第五步

最后一步，也是很重要的一步，因为我们要把这些小葱铺到这道菜上，这样才能让小葱拌豆腐，有一股清香的感觉，吃起来真的是非常的爽口。

这道菜就这样做完了，他的做法其实很简单，但是它的营养价值确实非常的好，这做起来非常的方便。想要吃的朋友还在等什么快来跟我一起做吧！

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