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拒绝吃腻！每天不重样，天天吃新鲜！广东人最喜欢的七大粥

时间：2017-12-08 00:41:41 来源：勇敢的分作者：适量点击：

今天小编就给大家带来7种美味粥的做法，健康又营养，新手也能做出好味道，一起学起来吧~

菠菜粥

功效：补血降火

材料：

大米100克，菠菜25克，盐、鸡精各适量。

做法：

1、将大米洗净，浸泡30分钟；菠菜洗净，切段，入开水中焯一下，捞出。

2、锅置于火上，倒入适量清水煮沸，放入大米用大火煮沸，改小火继续熬煮，待粥成时加入菠菜段，盐、鸡精调味即可。

提示：菠菜富含草酸，可与体内的钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收，入沸水中焯一下可去掉草酸。

皮蛋瘦肉粥

功效：益气养阴

材料：

大米100克，猪瘦肉50克，皮蛋（松花蛋）1个，葱花、料酒、盐、鸡精各适量。

做法：

1、大米淘洗干净，用水浸泡30分钟；皮蛋去壳，切丁，瘦猪肉洗净，切丁，入沸水中（沸水中加适量料酒）焯烫，捞出沥干。

2、锅置于火上，倒入适量清水烧沸，放入大米，大火煮沸后加入瘦肉丁、皮蛋丁，改成小火煮至粘稠，出锅前加入盐、鸡精、葱花调味即可。

八宝粥

功效：健脾养胃

主要食材：

大米与紫米各50克左右，桂圆准备5颗，红枣7颗，红豆黑豆各20克。花生带皮10克左右，薏仁10克左右，莲子10克左右，芡实、核桃各10克左右。

做法：

1、将除了红枣、桂圆、核桃以外的全部食材分类泡水，至少3小时以上

2、将砂锅内倒入一半的水，加入红豆，黑豆，芡实煮开

3、大致半小时后倒入大米，紫米，连同泡好的水一同倒入

4、大火煮开再转小火焖煮一小时，再倒入莲子，花生，红枣继续同煮

5、煮到粥粘稠，加入核桃，再继续小火熬至烂糊，最后加冰糖或红糖调味

海带绿豆粥

功效：清热解毒

食材：

海带30克，绿豆30克，白糖适量，粳米100克。

做法：

1、先将海带洗净切碎，绿豆浸泡半天

2、粳米淘洗干净，共煮为粥。将熟时加入白糖调味即成。

雪梨银耳粥

功效：可养阴润肺，健脾益气。

原料：

百合30克，银耳10克，大米50克，冰糖适量。

做法：

将银耳发开洗净，同大米、百合入锅中，加清水适量，文火煮至粥熟后，冰糖调服，每日1剂。

薏仁莲子粥

功效：清热消肿

材料：

薏仁150克、莲子50克、红枣10克、冰糖适量。

做法：

首先提前浸洗薏仁三个小时，将莲子去芯，用冷水洗干净。其次在锅中倒入适量的水加入薏仁、莲子、红枣等材料焖熟，加入冰糖，直至成粥状即可食用。

山药枸杞粥

功效：养颜祛斑

材料：

山药50克、粳米100克、枸杞子15克、蜂蜜、白糖适量。

做法：

将粳米提前浸泡两个小时捞出来沥干水份，然后把山药去皮，切成块状，其间可用温水浸泡枸杞子。往锅中倒入冷水，再加入粳米、山药、枸杞子等材料先用大火熬煮，直至成粥状改用小火并不断搅拌，加入白糖、蜂蜜等调味品即可。

这种野菜你吃过吗?味似茼蒿，食味柔滑，是一种天然无公害蔬菜

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