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泡萝卜非常适合在家自己做

时间：2017-11-22 10:02:22 来源：农村人家作者：萝卜点击：

“萝卜又名土人参，而吃萝卜最好的季节就是冬季，俗话说得好冬吃萝卜夏吃姜，所以今天本人就为大家推荐一款开胃小咸菜（泡萝卜）”白萝卜2根白醋1瓶生姜一块蒜瓣7瓣冰糖1碟小米辣2包红辣椒5个盐2勺

1.

白萝卜用盐擦洗干净

2.

先把白萝卜切片，在切条。

3.

切好的萝卜条放入大盆里加两勺盐揉均匀，淹10分钟。

4.

趁腌萝卜条的时间，把小米辣倒入另外一个盆里，用剪刀剪成小段。

5.

生姜切片、红辣椒切段、大蒜瓣切块。

6.

所有食材备好萝卜条这时也差不多了，把萝卜条挤干水分在放清水冲洗干净，然后在挤干水分倒入其它食材一起搅拌均匀。

7.

把拌好的萝卜条装入提前烫好且沥干水分的罐子里，装一层放一些冰糖，直到罐子装满。

8.

装满后倒入白醋盖盖封口，放到阴凉处三天即可食用。

烹饪技巧

1️⃣萝卜条不要切太粗，太粗不容易入味。

2️⃣装萝卜条的容器一定要提前用开水烫一下，然后沥干里面水分。

3️⃣小米辣、红辣椒、生姜、冰糖这些都可以根据个人口味➕或➖

来四川，你不得不吃的几种美食，看了让人直流口水

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