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吃一次你怎么都忘不了的，你吃过吗？

时间：2017-11-21 13:21:31 来源：渐行渐远2017作者：油渣点击：

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回忆起童年时期就想到了很多好玩好吃的，比如跳皮筋，还有男孩喜欢玩的弹弹珠，但是有一样绝对是你怎么都忘不了的……

油渣，是儿时特有的美食

承载了太多人宝贵的记忆

其中的情感很难准确地解释清楚

一碗米饭，一份青菜，一盘油渣

竟然匪夷所思的好吃

惟愿“三日入厨下，洗手熬油渣”！

油渣

对70、80、90后的小伙伴们来说

并不陌生

油渣是人们用肥猪肉、猪板油、猪网油

给切成小块，再开小火慢慢熬煎炸，

随后所剩下来的干肉渣。

从前，外婆熬猪油的时候，

我都会寸步不离地坚守在锅旁。

看着猪油的颜色从纯白变成微黄，

清澈透明的液体慢慢从猪油条中涌出，

一股香味随之升腾袭来。

一般这个时候，舌尖早就在嘴巴里

“动次打次”很有节奏的乱窜了！

当渐成焦黄色的油渣一被外婆捞出，

我麻溜地抓起一个扔进嘴里，

享受这＂咔嚓咔嚓＂的脆响。

分不清到底是烫还是痛，或许根本就是爽！

外婆总是变着花样做油渣，

油渣炒辣椒、油渣炒饭……

一家围在桌子边吃了起来。

我们吃着油渣，心里却美滋滋的。

在家用平底锅做披萨，简单易学，一锅一会就吃光，不得不说厉害了

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