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哎呀！这样吃蟹是不是太奢侈了？

时间：2017-11-15 17:41:29 来源：日食记作者：上颚点击：

▎《秃黄油》

晚上十点 做饭给你听

红彤彤的蟹黄就像是夕阳的颜色，

入口轻轻一咬，滋味鲜甜，

黏软的口感不断刺激着上颚，无与伦比。

蟹肚朝上放入蒸屉中，中火蒸 20 分钟。

除了直接吃，还能把蟹黄做成奢侈的——

秃黄油

猪板油 250g / 雌大闸蟹 10 只 / 京葱 1 根

姜 5 片 / 黄酒 1 勺 / 白胡椒粉少许 / 盐少许

1. 熟蟹取蟹黄备用。

2. 冷锅冷油，放入猪板油，中小火炸至金黄，猪油渣捞出弃用。

3、放入京葱丝和姜片，煸出香味后捞出弃用。

4、倒入拆好的蟹黄不断翻炒。

5、待油色变黄时，加入 1 勺黄酒，少许白胡椒粉和盐调味。

6、转小火，慢熬 10 分钟后盛出。

妙不可言的秃黄油完成！

搭配米饭，可以说是无敌了！

" 一年四季的馋，周而复始地吃 "，

当它被染上了回忆，也就被赋予了意义。

喝酒时，有这菜，你酒量上剩三分之一，肝脏排毒效果最佳

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