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自制山楂糖雪球，快学起来

时间：2017-11-08 01:05:33 来源：作者：点击：

主料

山楂 200克 白砂糖 100克 淀粉 2汤匙

辅料

白醋 适量

1.山楂洗净，等表面水干

2.用筷子去除山楂核

3.锅里放水，白糖烧开以后小火慢熬

4.水干以后，糖浆开始冒泡泡，这时候可以进行下一步工作了

5.加少许白醋，一个是为了防止山楂氧化，还有一个是给外面的糖皮增加特殊的风味

6.再加两大汤匙淀粉，跟糖浆拌匀

7.小火慢慢等糖浆和淀粉略微变干

8.倒入山楂，马上关火，翻炒让山楂均匀裹上糖霜，然后等余温再烘干糖霜，放凉就好

小贴士

最好两天内吃完，不然山楂内的水份析出，糖壳就会受潮。还有含糖量不低，所以不要吃太多，一次少做点是王道

气虚 血虚 阴虚 阳虚 两虚 如何补？

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