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秋冬正是吃藕的时节，这样做滋补又开胃，保证一家大小都喜欢！

时间：2017-11-07 15:02:34 来源：煮夫作者：倒入点击：

酸酸甜甜的味道我喜欢，特别好吃很下饭，又开胃！特别像酸甜排骨的味道！好吃！现在发文还回想起酸甜莲藕丸的味道！好美味！一家大小都爱吃！

藕全身都是宝，无论生吃、熟食均具有医疗保健作用，，切片切丁热炒凉拌都是很家常的做法，现在正值吃藕的好时节，不妨试试这道藕丸的做法，炸好的藕丸可谓外香内脆，鲜美可口，还可清淡去火呢！

准备介绍食材:

五花肉:一斤左右

莲藕:一根

番茄:一个

西兰花:一个

葱:3根

把五花肉剁碎

把莲藕剁碎（最好是用刀剁碎，刷出来的莲藕丝吃起来没那么爽口）

把西红柿切成一小粒

把肉沫和莲藕倒入混合一起

把葱切成葱粒

加入葱粒，少许盐，少许生抽，二小勺玉米淀粉，一勺料酒搅拌均匀腌制15分钟

放入一勺肉沫入手中

手握拳头一样挤，就挤出一个肉丸了

然后锅中倒入比平时炒菜多点的油烧至六成热，把肉丸放入锅中炸至稍微金黄色捞起控油

装入碟中待用

剁少许姜和蒜

热锅放入少许油把姜和蒜倒入锅中爆香。

把西红柿倒入锅中翻炒

倒入半碗水煮番茄，再倒入少许番茄酱

再把肉丸倒入锅中翻炒

加入适量的盐

加入少许白糖，煮至收汁

把西兰花摆入碟中，把成圆形

再把西红杮装入碟子即可上桌！分享完成！酸酸甜甜的味道我喜欢！喜欢吃的，就关注它吧！

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