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冬天多吃这菜，含有多种维生素，还能降低胆固醇，为全家健康把关

时间：2017-11-06 07:21:49 来源：豆帝煮作者：热油点击：

每位家庭煮妇都有一个烦恼，明天做什么菜。孩子这个不吃那个不吃，老公上班太忙碌怎么才能顾及营养。孩子成长阶段不吃东西要怎么来做调整，而我和她们一样。我的烦恼就是作为一个原创美食发布分享作者，如何分享出一个好吃又营养有价值家常菜。做法既要简单还得色香味俱全！

今天的这个介绍是白玉菇也叫白雪菇或蟹味菇，菌菇和金针菇一样但是比较粗大和洁白。白玉菇是一种很不错的菌菇所含的营养价值比较高，其发源地在欧洲后引入栽种推广。白玉菇的口感比较嫩滑有点清甜，含有人体所需的多种维生素和氨基酸等。经常食用不仅能增强免疫力，还能降血压降胆固醇。

【清蒸白玉菇】

材料：白玉菇1袋、线椒1个、红辣椒1个、蒜头2个、蒸鱼豆豉汁2匙、滚烫热油少许

做法：买回来的白玉菇去除根部、掰开分别清洗干净

用于调味的线椒和红辣椒按照自己的口味，选择增加还是减少

把蒜头、红辣椒、线椒去头尾，全部改切成碎备用

把白玉菇装入盘子中，放入锅中大火蒸3分钟【请依照自己的火候与份量调整时间】

白玉菇蒸好之后拿出，把蒜碎辣椒碎撒在上面。另锅烧热油淋浇在上面

最后就是淋上蒸鱼豆豉汁，那一道鲜美好吃的蒸白玉菇就做好了

小贴士：白玉菇比较容易熟依照火候来决定时间，不要蒸的太老了

天冷吃点热乎的！立冬将至，有样美食几乎所有北京人都爱吃，但您真的了解它吗？

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