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【深秋食味】秋吃白菜，补水又养颜

时间：2017-11-05 02:41:04 来源：好豆菜谱作者：大白菜点击：

中医认为白菜微寒味甘，入胃、肠、肝、肾、膀胱经，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬。西方学者认为大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。 秋季天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。这道大白菜鸡蛋汤，简单易做，鲜甜爽口，全家人都爱吃。

主料：大白菜1颗；鸡蛋两个

辅料：花生油50克；盐2克；香葱两根；十三香0.1克；姜1块

大白菜鸡蛋汤的做法如下：

1.食材准备

2.香葱洗净切葱花，姜去皮洗净切片

3.大白菜洗净切小块

4.鸡蛋打散

5.热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液划散

6.倒入清水，放入姜片，煮开后放入大白菜梗

7.撒盐

8.撒十三香调味

9.放入白菜叶子煮软

10.撒葱花，即可出锅

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