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一碗花生米，打入2个鸡蛋，做出来比酒鬼花生还香、还酥脆

时间：2018-12-28 15:01:17 来源：阿秋美食日记作者：花生点击：

大家好，我是美食达人，今天给大家分享一道家常下酒菜怪味花生。

常吃花生有助于健脑益智，延缓衰老，花生还可以养生。

那么今天就教大家在家制作怪味花生，做法非常简单，口感酥酥脆脆，吃了还想吃。不管是用来当下酒菜，还是零食都是非常合适的。做法和步骤：

1、花生米清洗干净，打入两个鸡蛋，加入适量食用盐，鸡精，13香，白糖，辣椒粉，玉米淀粉和面粉搅拌均匀。

2、锅烧干放多一些油，油温烧至五成热，倒入拌好的花生小火慢炸。

3、炸至表面金黄酥脆，盛出控油装盘，放凉后就可以吃了。

小贴士：

1、炸花生的时候油温不要太低，放筷子进去起泡就可以了，这样才能炸得酥脆。

2、炸花生的时候要不停慢慢的搅拌，这样才不会糊底。

冬至前后是做腊肉的好时机，这样做出来的腊肉更好吃更放心！

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