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柠檬玛德琳，松软不腻，创意仿真美食，颜值超诱人

时间：2018-12-11 09:41:21 来源：美食天下作者：柠檬点击：

柠檬玛德琳

可以以假乱真的没有柠檬的柠檬玛德琳

原料：鸡蛋、细砂糖、牛奶、低筋面粉、玉米油、无铝泡打粉。

做法步骤：

第1步、鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀。

第2步、加入牛奶搅拌均匀。

第3步、筛入混合好的泡打粉和低筋面粉翻拌均匀。

第4步、加入玉米油（或者融化的黄油）搅拌均匀。

第5步、盖保鲜膜放入冰箱冷藏2小时（或者冷藏过夜，冷藏过的面糊可以更好的膨胀）。

第6步、把面糊装入裱花袋中（我用了大号的裱花袋正好可以装入全部面糊）。

第7步、模具上抹油筛低粉，如果不小心撒多了面粉可以把模具倒扣，把多余的面粉倒出来。

第8步、把面糊挤入模具八分满。

第9步、放入提前预热好的烤箱180度20分钟。

第10步、烤好后趁热脱模，放网架上晾凉。

第11步、柠檬玛德琳出炉。

第12步、配上一杯无糖的伯爵奶茶，开始享用吧！

小贴士：

1.晾凉的玛德琳可以装密封袋里，密封保存，第二天回油后口味也很棒。2.喜欢更甜口味的可以多加20克左右细砂糖。3.喜欢柠檬皮屑味道的，可以添加1-2个的柠檬皮屑，步骤的话就先与细砂糖混合再加到打散的蛋液种……其他按步骤操作就可以。4.玛德琳的热量真的很高，再喜欢吃也要适量

来自美食天下龙公子的小食光的作品。

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