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大此物是癌症“死对头”，可惜很多人把它当成杂草，早知早好！

时间：2018-11-13 16:31:26 来源：嘴馋美食作者：雪里红点击：

雪里红是芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红，俗称辣菜。它不仅能吃还能抗癌。科学家在以往的研究中，提出了癌症发生发展的模型，即癌症的起始阶段和促进阶段。起始阶段往往是短暂且不可逆的。在辐射、有毒化学元素等致癌物质的影响下，人体内埋下了癌症的种子。

雪里红炒百合。用料：雪里红腌菜300克，鲜百合200克。做法：将雪里红洗净后拧干水，切极细，百合洗净待用。

锅烧热，下麻油，待油烧至五成热时，放入雪里红煸炒，2～3分钟后，再加人百合同炒，略加水，下适量精盐调味，旺火烧至百合熟时，即可起锅装盘。

趣友们吃过这种蔬菜吗？你的家乡这种蔬菜是叫什么呢？

湘菜的传统技艺也可用作鲁菜，鲁菜高手中也不乏有湘菜大师！

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