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去西藏绝对不能错过的美食全在这！

时间：2018-11-03 16:21:26 来源：新美食点评作者：糌粑点击：

1.酥油茶、甜茶

酥油茶、甜茶

歌词里唱到“青稞酒，酥油茶”，在西藏家家都要喝酥油茶，可以是主食也可以是饮料，吃法很多。酥油茶是用牛或者羊中提炼的酥油再用熬制好的茶水、盐巴一起在酥油茶桶中抽，让它们完全融合再加热。味道有茶香也有奶香还有一点点的咸味，很是不错。

2.糌粑

糌粑

糌粑就是青稞炒面，把青稞磨成粉末状炒再放酥油就制成了糌粑，在吃呢时候也放一些酥油和茶水，等拌匀后就可以捏成团，是藏族很传统的一种食物。

3.酸奶

酸奶

西藏的酸奶独特之处在于它是以耗牛奶为原材料的，一种是用提炼过酥油的奶制作，一种是用没有提炼过酥油的奶制作，西藏酸奶很稠，里面的砂糖没有完全融化，吃起来甚至与砂糖的咀嚼感，可以说是很传统很天然的酸奶口味。

4.牦牛肉酱

牦牛肉酱

耗牛肉酱是用耗牛肉制作成的，这是一道很重口味的菜，在吃的时候通常搭配糌粑，把耗牛肉酱倒在糌粑上，一口咬下去再慢慢咀嚼，很有嚼劲也很香，更有耗牛肉酱料中的辣味，而且这种辣越品越重，可以说经久不散。

5.藏面

藏面

在西藏藏面很普及，很多茶馆就可以吃饭，藏面的面条比较粗，配上牛肉汤的面吃起来很是鲜美，牛肉丁也是没有加工过的，吃的是原汁原味感。

西藏美食推荐肯定不只这五种，像藏式火锅、石锅鸡、藏香猪等等都值得品尝，如果你去西藏旅行不要错过这些美味。

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