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牛肉这么做，冬天吃滋补御寒，暖胃又暖身

时间：2018-11-02 14:41:04 来源：丢丢美食日志作者：牛腩点击：

冬天到了，中国人有吃牛羊肉滋补身体的习惯。今天我给大家分享一道红烧牛腩，赶紧学起来吧！

材料：一块性感的牛腩，葱，姜，料酒，老抽，白糖，盐

先把牛腩洗净，放入锅里焯水。焯水的时候，把葱切段，姜切片。水开后，把牛腩切成中等大小的块。

起锅烧油，放入花椒，姜片，葱段爆香，再把切好的牛腩放入，翻炒均匀，倒入老抽，料酒，白糖，翻炒上色。然后倒入砂锅。

倒入清水，没过牛肉。加盖大火烧开，煮开后慢火炖半个小时，出锅前撒上适量的食盐调味。

放点香菜叶点缀一下，美味营养的红烧牛腩就做好了。

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