没烤箱也照样能做月饼，这口感香甜软糯，孩子只尝一口就停不了嘴-儿童城

没烤箱也照样能做月饼，这口感香甜软糯，孩子只尝一口就停不了嘴

时间：2018-09-19 07:11:46 来源：柔蓝水晶作者：月饼点击：

导读：[db:简介]

有这么一种月饼，制作它不需要用烤箱，因为不需要烘烤，反而可以放进冰箱冷藏，所以又叫做冰皮月饼，它是以糯米粉为主要材料，包裹上内馅后放冰箱冷藏，食用时表面粘糯，内馅香甜，吃起来冰冰凉凉而闻名。

它的制作要比广式月饼简单多了，也算是一种小甜点吧，因为用了月饼模具造型，所以也可以称之为月饼。自己做月饼的好处，可以控制糖量和油量，让月饼也低糖低油健康起来，而馅料更是随心所欲，山药为馅最为养人，比吃外面高糖高油的高热量月饼可是强百倍了。而且这个口味，保证市面上买不到。制作起来也是很简单的，就是皮包馅，用模具压出造型，这样想想，做月饼不是太简单了嘛。

拿着月饼让儿子尝尝，结果咬了一口，就从我手里夺了过来，三下五除二就吃完一个了，还跑到厨房去找，不用怀疑，到最后盘子里的都被他吃光了，简直是两口一个，小嘴巴真是一直停不下来。

饼皮配料：糯米粉30克粘米粉30克澄粉18克糖10克炼乳20克牛奶100克黄油15克

内馅配料：山药200克蜂蜜20克蔓越莓干36克玉米淀粉10克

份量：9个

1．蔓越莓干用酒泡软。

2．山药上锅蒸熟。

3．将山药捣成泥状，加入蜂蜜、蔓越莓干拌匀。

4.将内馅放入不粘锅中，加入玉米淀粉翻炒至水分减少，可揉成团状。

5.将饼皮除黄油外所有材料混合。

6.将面糊过筛一遍，静置10分钟。

7.将面糊放入微波炉中，高火加热1分钟，可以看到四周凝固，中间还未凝固。用筷子搅拌一下。

8.再放入微波炉中加热1分钟，可以看到完全凝固了。

9.加入黄油，揉至面团光滑、有弹性。

10.可以用色香油来使冰皮形成不同的颜色，取一块滴入2滴，揉匀就行。

11.将皮擀开，包入山药馅，皮分成每个20克，馅分成每个30克。

12.将收口捏紧，塞入月饼模具中，压出造型。放入冰箱冷藏两小时后食用。

注意：

1. 馅料一定要炒干些，如果太湿，冷藏后饼皮会受潮。加入淀粉也是为了让水汽减少。

2. 色香油是有味道的色素，可用天然果粉之类的代替，但不如这种的颜色鲜艳。

喜欢我做的菜，就请点个赞！别忘记收藏，想做美食的时候方便查看！想学习各种家常菜、烘焙，就请关注我！有更新的美食可以及时看到，麻烦大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对我最大的鼓励！也欢迎亲在下方留言讨论！

小医生告知：健康的身体其实只是取决于你一日三餐

网站首页 返回栏目

返回列表

推荐文章

SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 1,1 SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 2,4

SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 6,1 SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 7,1

SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 8,1 SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 9,4

网友跟帖

没烤箱也照样能做月饼，这口感香甜软糯，孩子只尝一口就停不了嘴

最新文章

推荐文章

热门标签

热门文章