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美丽女人补血补气 | 红糖红枣蛋糕

时间：2018-09-01 08:25:56 来源：烘焙天地作者：首页点击：

很经典的一款传统糕点哦，关爱女人，养生必备．由于每款烤箱脾气不同，所以根据实际情况而调整温度和时间。

原创作者 游在水中25

食材

干红枣130克

低筋粉200克

玉米油120克

红糖70克

鸡蛋6个

香草精2滴

白芝麻10克

步骤

1. 红枣清洗干净，加入开水中煮5分钟，煮好后捞出冷却，去掉枣核。

2. 加入料理机中打成泥，不用特别细腻。

3. 全蛋放入盆中。

4. 加入红糖和香草精。

5. 隔水加热至50度，不停搅拌。

6. 用电动打蛋器高速打发至刚出现纹路，转低速整理气泡，打到画个“8”字纹路不消失即可。加入红枣泥低速搅打均匀。

7. 低筋粉过筛后分3次加入到全蛋糊中翻拌均匀，然后再分3次加入玉米油拌匀。

8. 模具提前铺好油纸，将面糊倒入模具中，轻震两下，震出气泡。

9. 表面撒上适量的白芝麻。

10. 烤箱预热170度中层上下火烤40分钟

11. 取出稍晾晾后就可以切块品尝了。

12. 浓浓的枣香味……

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