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八大菜系经典代表作，你快看看吧

时间：2018-09-01 07:55:58 来源：健康美食作者：上榜点击：

1、鲁菜

经典菜品：九转大肠，上榜理由：融合了甜、酸、苦、辣、咸五种滋味中餐菜品，色泽浓郁，质地细腻柔软。

2、川菜

经典菜品：水煮肉片，上榜理由：肉味香辣，麻辣鲜香，汤红味浓，色泽亮丽，食欲倍增。

3、闽菜

经典菜品：扳指干贝，上榜理由：黄白相间，素雅美观，鲜嫩软润，清淡芳香，鲜香味美

4、浙菜

经典菜品：西湖醋鱼，上榜理由：色泽红亮，肉质鲜嫩，酸中藏甜，味美如吃蟹肉

5、湘菜

经典菜品：霸王别姬（甲鱼焖鸡），上榜理由：制法精巧，吃法独特，鲜香味美，营养丰富

6、徽菜

经典菜品：当归獐肉，上榜理由：火工独到，芳香馥郁，软糯可口，乡土气息浓厚

7、粤菜

经典菜品：蜜制叉烧鸡，上榜理由：叉烧肉用梅花肉所做，烤过之后肥肉丝会被烤融，口感香嫩，肥而不腻

8、苏菜

经典菜品：水晶肴肉，上榜理由：皮白光洁晶莹，肉质鲜红，卤冻透明，油润不腻，质地醇酥。

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