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牛奶与奶精做西瓜水果茶

时间：2018-08-25 12:48:30 来源：奶茶培训学院作者：牛奶点击：

五种牛奶：植物奶油、动物奶油、脱脂牛奶、纯牛奶、奶精

先准备茶底，为后面做出品准备

方法： 金凤乌龙茶50g，水2000ml (比例1：40)，水温75°，闷泡13分钟，滤网过

五种牛奶，亲身体验

饮品师准备5种牛奶让我们尝试

首先尝试没有加入茶稀释的五种牛奶，尝试口感

然后加入100ml茶汤，做口感测试

做西瓜水果茶步骤：

1、西瓜100g

2、 牛奶70g

3、 茶汤200ml

4、果糖45ml

5、加冰100g

6、搅拌

7、出杯

奶油运用场景：

纯牛奶： 牛乳茶、奶盖茶、茶拿铁、奶茶

脱脂牛奶：烘焙、家庭用、咖啡厅

植物奶油：奶味重、做茶少，蛋糕用

动物奶油：烘焙、茶饮、奶盖茶

原来菜花还可以这样吃，涨姿势了！

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