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农村集市买三黄鸡，搭上应季水果临沂板栗，做地道板栗烧鸡腿

时间：2018-08-24 23:46:15 来源：传林记事作者：板栗点击：

作为吃货的我真是没救了，今天赶集看到有卖板栗的，我居然想到了用板栗烧鸡应该不错，这不买了一只三黄鸡，幸亏我看到的不是鲍鱼龙虾，不然我非得吃破产不可。

下面是板栗烧鸡的制作过程：

需要的材料：

一整条鸡大腿

辣椒

板栗

花椒

桂皮

盐

料酒

白糖

胡椒粉

烹饪步骤：

步骤1/6

把整条鸡腿剁成小块，洗净装入大碗中，加盐，料酒，酱油，姜抓均匀腌制20分钟。

步骤2/6

板栗洗干净，用刀切成大小均等的块，入油锅煎至半熟后捞出备用。

步骤3/6

起锅烧油，将腌制好的鸡肉块下锅，炒制金黄。

步骤4/6

放入辣椒，花椒，姜丝，桂皮炒香。

步骤5/6

加入清水，没过鸡肉，大火烧开后加入板栗再烧5分钟。

步骤6

调入食盐，酱油，少许白糖和胡椒粉，转小火焖煮30分钟收汁，撒上葱末出锅即可。

这家店的招牌菜，大酒店都做不出这味道！

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