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「无油」烤鸡翅：外酥里嫩、焦香可口！完胜KFC，根本停不下来

时间：2018-08-22 15:16:36 来源：烹一锅小鲜作者：鸡翅点击：

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家常菜不寻常这大热天，小鲜想吃鸡翅，第一反应就是自己做，外面吃的总担心不健康，那个炸鸡翅的油……

不说了（大家自己想想）！撸起袖子，做起来，为了避免油烟用烤箱做了这道无油版香烤鸡翅！蘸着番茄酱吃，真的是美味到爆！

外酥里嫩，连吃三个还要吃，可想而知……是多么的好吃！

无油版香烤鸡翅更健康美味，小鲜必须要墙裂推荐了！

材料

鸡翅中12个、蒜瓣2个切片、姜3片切丝、干辣椒4个切段、面包糠60g、玉米淀粉（生粉）60g、鸡蛋2个，葱一根切断​

做法

1、鸡翅中洗净，两面各用刀划两刀+葱姜蒜+2汤匙蚝油+1汤匙料酒+2g盐+1汤匙生抽+2g黑胡椒搅拌均匀（戴一次性手套给鸡翅中多按摩一会更方便入味）放保鲜袋里收口，放冰箱冷藏2-4小时完全入味！​

2、准备面包糠、生粉、2个鸡蛋打散，鸡翅中依次放生粉裹均匀，裹鸡蛋液，最后裹上面包糠，全部处理好放烤盘

3、烤箱提前180度上下火、烹饪烤功能，预热完毕之后放入食材，烤20分钟美味的鸡翅就完成了

​小贴士

1、鸡翅腌制入味更好吃，所以说一定、一定要腌制入味！不

2、鸡翅中裹生粉可以防止鸡翅在烘烤的过程中可以锁住美味的汁，从而肉更嫩！外面裹面包糠的鸡翅中肉更嫩，推荐！

3、如果担心鸡翅粘锡纸，可以再锡纸上抹一层油防粘！

4、如果家中没有面包糠就用平是吃的薯片压碎代替！味道也是很赞的！每家烤箱温度有差，温度时间自己把握哦！

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