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红虾这样做虾壳麻辣酥脆肉质鲜香软嫩，这盘家常菜配酒绝佳

时间：2018-08-22 15:06:17 来源：名厨七爷作者：料酒点击：

麻辣脆皮虾

1.原料:海虾300克，胶笋黄瓜各一段，大蒜红椒干花椒，油盐味精料酒

2.制作:虾剪掉胡须取出虾线清洗干净，控干水分放盐料酒腌制，胶笋黄瓜切小块，辣椒干蒜切碎

3.虾控干水分，放面粉拍干放盘中备用

4.锅烧热放油烧六成热放入虾速炸二分钟捞出，待油温升高复炸一分钟至外酥内嫩

5.锅留底油放蒜花椒辣椒小火煸炒出香味放配料，在放盐生抽料酒

6.出锅装盘中，这盘麻辣鲜香肉质细嫩得虾就做好了

立秋之后最佳补品，再贵也不能少，上桌之后大人孩子争着吃！

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