创新粤菜香烤鱿鱼 酸辣的风味好吃别具一格 家常美食收藏回家做

时间:2018-08-22 00:47:20 来源:唯有你的爱作者:辣椒酱点击:

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番茄辣椒酱香烤鱿鱼

主料:

阿根廷鱿鱼1只,韭菜30克。

辅料:

葱10克,姜10克。

调料:

亨氏番茄辣椒酱25克,蒜蓉辣椒酱15克,味极鲜酱油6克,味事达上承滋作精酿老抽3克,料酒8克,白糖3克,孜然粉3克。

做法:

1、将鱿鱼洗净,放入蒜蓉辣椒酱、味极鲜酱油,味事达上承滋作精酿老抽、白糖、姜葱腌制3小时。

2、将烤箱预热至280度,放入鱿鱼,倒上腌制的酱汁,烤约8分钟,然后将亨氏番茄辣椒酱与孜然粉,韭菜末混合,刷在鱿鱼表面,再烤1分钟即可。

创作心得:

蒜蓉辣椒酱与味极鲜酱油可以充分帮助海鲜去除腥味,添加亨氏番茄辣椒酱能同时增加酸辣的风味,让烧烤变得更美味。

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