时间：2018-08-11 15:49:58 来源：石羊农庄作者：放入点击：
美食拥有不可小觑的力量，足以慰藉饱经风霜的灵魂，而素食更是用绿色的食材，化作清流带来安然的享受。素食体味着还原食物本真的精华，闭上双眼，用嗅觉感受厨艺中的香、用眼睛观赏色、用嘴细嚼慢咽它的味，正所谓“用心吃饭，好好生活”的人生价值观。
凉拌马兰头
用天然的食物、时令季节的马兰头与春笋相结合，搭配坚果。马兰中含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，17种以上氨基酸，其中7种为人体必需。而春笋是又高蛋白、低脂肪、低淀粉的营养美食。并通过简单的烹饪方式、使得食材更回归自然，保持原味。
主料：马兰头、春笋、松子仁
做法：
2.锅中水烧开后放入春笋，煮熟切碎。
3.锅中重新换水烧开后将洗净的马兰头放入汆水，再过凉水后沥干水分。
4.将切碎的马兰头，春笋和松子粒放在一个碗中。
6.装盘点缀。
茄汁紫薯球
这是一款甜食！选用紫薯蒸熟后打成泥揉成球！然后拍粉托蛋粘面包糠！下油锅炸酥脆后淋上调制好的茄汁！装饰后就是一款美味的茄汁紫薯球，酸甜适口，颜色艳丽！
做法：
2. 紫薯上蒸锅蒸30分钟！或者高压锅蒸十五分钟钟！取出备用！
3. 将蒸好的紫薯去皮！用勺子压碎成泥，拌入两汤勺蜂蜜拌匀！
5. 将揉好的紫薯球蘸匀面粉备用！
12. 炸好的紫薯球摆盘！
13. 锅内留少许底油！倒入番茄沙司一碗！煮沸腾！
14. 放入五块冰糖加入一勺清水煮至冰糖融化后收汁至浓稠即可！
15. 烧好的茄汁淋在摆好盘的紫薯球上淋均匀即可！
借花献佛
一道油泼西红柿，将美味、健康、修行融合一体，让菜品保持最原始和淳朴的样貌。安于当下，静心吃饭。
做法：
2. 将大葱洗净切圈备用。
3. 用小刀把洗好的西红柿切成花瓣状，底部不要切断，切好后用手一瓣一瓣轻轻掰开，上锅蒸五分钟（水开后蒸）。
4. 将泡发好的木耳洗净切碎。
7. 倒入切好的西红柿块，和木耳碎一块微炒后加盐，然后倒入水淀粉收汁。
8. 将汤汁浇在西红柿上即可。
酸汤素面
人生百味，如酸甜苦辣，让人垂涎的酸，笑中带暖的甜，泪眼笑看苦楚，淋漓精致的辣，愿你走过半生，归来仍是少年。愿佛手双垂下，岁月依旧无恙。
主料：面、番茄、生菜、芦笋
做法：
素什锦
素什锦是一款非常美味的素食，食材丰富，味道好，食材也可以自由搭配，因为是全素，适宜吃的太油腻后，舒缓肠胃的负担。 不仅可以搭配米饭，用来辅粥，做面条的浇头，也是非常好。
做法：
2. 香干切成菱形片，油豆腐一切为二，荷兰豆与黑木耳切丝，口蘑切薄片。
4. 锅子烧热后放入香油，油温五成热时先放油豆腐翻炒片刻，火不要太大，用中火就行。
5. 接着放胡萝卜片翻炒均匀。
6. 炒至胡萝卜片稍有些变软，放入荷兰豆，黑木耳，香干一起翻炒一分钟左右。
滋味酱黄豆
做法：
1.干黄豆泡水以后会膨胀到两倍左右，所以大家可以预计一下做出来的体量～然后用水泡一天～然后把水倒掉！
2. 把冰糖，红辣椒，生抽，老抽准备好。（喜欢辣的同学，可以放两根朝天椒～）
6. 把全部的水煮干，然后晾凉
7. 放入冰箱～放三天左右都没有问题～.可以和粥一起～拌饭也可以了啦～
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