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无意间撞见的一种小吃，竟成就了一间小店

时间：2018-08-02 16:02:05 来源：长春美食星球作者：通化点击：

煎饼果子在通化被叫鸡蛋饼，街道上随处可见的一种小吃。

上学的孩子经常用它来代替早饭午饭，通化的孩子从小吃鸡蛋饼长大啊！

我是慕名去的，因为吃过比较正宗的通化鸡蛋饼，心心念念的去尝尝，照着位置找的。

在巴黎春天后面，蜀王砂锅，曹香居旁边。有门脸，是一家小店，挺不错的。

先说味道，点了鸡蛋饼，炒粉。

东西做的很不错的，鸡蛋饼很好吃，真的很好吃。特别嫩！各种样式的都有，而且能加的东西很多！

我今天买了加鸡肉肠，腊肠，牛板筋的，12块钱，超级好吃！

首先，用面浆在平锅上摊饼，面浆的面粉和水的比例很重要。在上面敲一颗蛋，均匀的铺开！

然后，刷酱。在煎饼里加上大果子、香肠，还可以加牛板筋、金针菇等小食搭配！

、

完毕，开吃！

腊肠很好吃，可以加油条、板筋是特色，但是吃到最后会有些过甜，加金针菇也不错。

劲道的饼皮，搭配通化特色的风味小食。造就出独一无二的特色小吃，

在这里除了可以吃到鸡蛋饼，还可以吃到特色的吉林煎粉。

炒粉就是半成品炒完加料，味道挺一般的！

中午人不少，大多是打包的，屋里有长桌，可以堂食！

撰稿人：佳佳楠

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