台风暴雨，我仍会认真做饭，3人的晚餐，3菜一汤，简单好吃又减脂-儿童城

台风暴雨，我仍会认真做饭，3人的晚餐，3菜一汤，简单好吃又减脂

时间：2018-07-25 08:41:50 来源：康妮chen作者：丝瓜点击：

导读：[db:简介]

这是2018年7月24日的晚餐，有丝瓜蒸鱼、木瓜鱼汤、蒸咸蛋、炒青菜。

这两天台风来临，一阵风一阵雨，下了雨会立刻天晴，捉摸不透的天气。今天，我下班赶紧去菜市场买菜，刚进了市场买了一条皖鱼、木瓜、丝瓜、青菜，还想再买点肉类和青菜的，突然下起了大雨，我不敢在菜市场停留，我决定不买了，把买好的食材和家里的食材搭配一下做饭吧。我在回家的路上算了一下只买了这么些食材，花了不足30元呢，一条草鱼要13元，2根丝瓜买了3元，木瓜1个2元，青菜是干水的，贵了一点，我买了1斤花了4.5元，这样算起来总共22.5元。我把一条草鱼分了两种吃法，把鱼肉做成丝瓜蒸鱼，把鱼尾巴和鱼头用来做成木瓜鱼汤，青菜用蒜蓉炒一下，这样算起来才3道菜呢，我把腌制了一段的咸蛋蒸熟，凑成我家最常见的3菜1汤。我觉得晚餐简单了，我丈夫和孩子却说：”刮风下雨你还坚持买菜做饭，精神可嘉，值得表扬。”我不好意思地说：“有点少了，明天我做好一点。”我女儿立刻说：“夏天这样吃最爽了，鱼肉不会胖，这是减脂晚餐，我很喜欢呢，晚餐就要这样，低脂瘦身的。“我立刻补充道：”我还勤俭持家，这顿饭花了不到30元。“

这是丝瓜蒸鱼。夏天做了很多次丝瓜蒸鱼，如果我买一整条皖鱼，整条清蒸太多了，把皖鱼分开两部分，鱼腩鱼肉的部分用来清蒸，清蒸皖鱼多放两根丝瓜片垫底，做成丝瓜蒸鱼，夏天吃丝瓜解暑清热，丝瓜清甜多汁，丝瓜蒸鱼很清爽，蒸菜营养不上火。

这是木瓜鱼汤。把一条皖鱼分开鱼腩和鱼肉后，剩下的鱼头和鱼尾巴用来煮汤。木瓜鱼汤很适合女性的，因为据说木瓜女性吃好处多多。木瓜鱼汤的做法，炒锅煎香鱼头和鱼巴，放下热水和木瓜片，煮出来的汤水奶白色，很鲜甜。

这是炒白菜和蒸咸蛋。我比较喜欢买干水的白菜，炒青菜比较简单，爆香蒜炒就可以了。到了夏季，我都会做咸蛋，咸蛋在家腌制就是时间的问题，把鸭蛋洗净，表面晒干，每一个都用高度白酒擦一下表面，把鸭蛋在盐上面滚一滚，粘上盐，用保鲜膜包裹好，然后放在密封罐里腌制21天以上，腌制充足的时间，咸蛋会流油。到了夏天，咸蛋可以用来搭配白粥吃，像今天觉得菜不够，可以蒸咸蛋，咸蛋很下饭。

这就是我做的晚餐，很简单的3菜1汤，经济实惠，用我家孩子的话说：”低脂，减肥瘦身很合适呢。

全羊锅48元一锅，结账时却要144元，老板：自己没看清怪我咯！

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