这些家常菜好吃又下饭，每次端上桌就光盘，夏天没食欲就来试试-儿童城

这些家常菜好吃又下饭，每次端上桌就光盘，夏天没食欲就来试试

时间：2018-07-24 14:21:46 来源：开心果子365作者：调味汁点击：

导读：[db:简介]

夏季炎热，没有食欲是司空见惯的事了。不妨可以根据夏天的一些食材巧妙做一些有食欲的家常菜来调节一下自己的口味。下面小编给大家介绍5道食材容易得到又好做的家常菜，每次有这些菜，我都能贪吃好多饭。如果你也没食欲，就来动手试一试吧！炒西瓜皮

【食材】西瓜皮240克、红辣椒6个、花椒5克，醋2茶匙、青椒1个、盐适量、葱花5克、蒜头3粒

【做法】

1、把较厚的西瓜皮先将瓜瓤用勺子舀出，去掉表面一层硬皮

2、将去皮的西瓜皮切片，青辣椒切丝、红辣椒切条

3、将西瓜皮加入一勺盐，调拌好腌渍几分钟，再将瓜皮的水沥干

4、热锅热油，放入花椒、蒜碎炸出香味后，再将花椒捞出弃之。

5、放入红辣椒、青椒翻炒盛出，留下底油

6、倒入西瓜皮加入醋，大火翻炒2分钟

7、然后撒入胡椒粉和葱花，即可关火装盘醋溜辣椒

【食材准备】薄皮青椒240克、酱油2茶匙、醋数滴、盐适量、糖1茶匙、蚝油1茶匙

【做法】

1、将青椒去籽，切成滚刀块

2、碗中放入酱油、蚝油、糖、醋、盐、适量的水，搅拌成调味汁

3、锅中倒入适量食用油，烧至8成熟后下入青椒，稍微过一下油，然后快速翻炒。

4、把调好的酱汁倒入锅内翻炒至表层像虎皮一样微皱、发软，味道更佳。爆炒花菜

【食材】花菜260克、花椒1把、红干椒4个、盐适量、生抽1勺、老抽数滴

【做法】

1、先将花菜根部切去，将每片花菜瓣切片，梗部也切薄片即可

2、将生抽、老抽、盐、几滴醋、半勺水调成调味汁

3、热锅烧油六成热，放入一把花椒炸几秒钟，用油温爆出花椒的香味。

4、然后将花椒捞出弃之，放入红干椒同样炸几秒钟即可

5、倒入花菜开大火干炒2分钟，加入调味汁翻炒1分钟然后盖上锅盖焖两三分钟即可关火油焖大虾

【食材】基围虾300克、葱2棵、生姜3片、蒜头2个、红干椒2个、盐适量、香菜1棵

【做法】

1、虾清洗干净，将虾须剪去

2、热锅凉油，放入姜丝炸出香味

3、倒入虾、蒜片、葱段，辣椒，翻炒一分钟后盖上锅盖焖2分钟左右

4、加入盐、辣椒翻炒，汁浓味美时关火白菜炒肉末

【食材】白菜帮150克、肉末70克、淀粉少许、辣椒3个、葱1棵、盐适量、醋少许、白绵糖少许

【做法】

1、白菜帮切成细丝，肉末放淀粉、生抽调拌均匀腌渍几分钟

2、将香醋、白糖、盐调成调味汁

3、热锅倒入油烧至6六成热，放入肉末爆炒两分钟盛出

4、另起一锅，将炒肉末的油用来煸炒辣椒

5、放入白菜帮，加入调味汁开大火翻炒2分钟不到，即可关火撒入葱花

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