简单食材做出的下饭菜，香辣开胃，好吃又营养-儿童城

简单食材做出的下饭菜，香辣开胃，好吃又营养

时间：2018-07-22 18:30:54 来源：meggy跳舞的苹果作者：香菇点击：

导读：[db:简介]

【煎薯角】

材料：土豆3个，植物油50克，盐适量，辣椒粉，COOK100调料

制作过程：

1.三个土豆刮掉外皮，清洗干净，沥干水；

2.切成滚刀块，建议切小块，好熟；

3.平底煎锅加油，油热后，薯块倒入锅中，翻炒使每块都能沾上油；

4.直至土豆变成金黄色；

5.可以撒辣椒粉或COOK100少许新奥尔良烤肉料，微微甜辣。

【爆炒鸡胗】

材料：鸡胗1碗，干红辣椒1把，大蒜1把，姜1块，芹菜杆2根，盐，酱油

制作过程：

1.鸡胗里外清洗干净切薄片，大蒜切厚片，姜切碎，辣椒切两半，芹菜杆切小刀；

2.炒锅中倒少许油，将姜、蒜、辣椒同入锅中煸炒出香味；

3.再倒入鸡胗，大火翻炒变色，放酱油、撒盐；

4.将芹菜丁倒入锅中，翻几下，出锅。

【紫苏叶拌红椒】

材料：紫苏叶、红辣椒、盐、生抽、亚麻籽油

制作过程：

1.紫苏取嫩枝嫩叶清洗干净，红辣椒清洗干净；

2.紫苏叶切碎，红辣椒去蒂去籽，切小丁；

3.同入一碗中，加适量盐，少许生抽；

4.淋上少许亚麻籽油，拌匀。

【香菇酿肉】

材料：新鲜香菇9朵，肉馅适量，生抽少许，蚝油少许，盐少许，小葱2棵，凉水少许，淀粉两小勺

制作过程：

1.新鲜香菇、小葱用水冲洗干净；

2.将香菇腿和盖分开，腿切成细细的末；

3.将切碎的香菇腿、生抽、蚝油、盐、葱末、淀粉，少量凉水入肉馅中，调成粘稠的肉馅；

4.香菇伞盖里撒一点淀粉，将肉馅填入其中；

5.上凉水锅中大火蒸，上汽后蒸10分钟即可，出锅后将汤汁倒在炒锅里淋一点水淀粉勾薄芡，浇在香菇上再撒少许香葱末调色添味。

【快手酸辣粉】

材料：红薯粉条一把，菠菜三棵，韭菜一撮，香菜三棵，火锅麻辣油一大勺，醋、酱油、盐

制作过程：

1.菠菜、韭菜、香菜择洗干净，切成寸段；

2.红薯粉条放入凉水锅中，大火煮开后转中火；

3.加入一大勺麻辣油，倒入少许酱油调个色，加盐；

4.将蔬菜倒入锅中烫一下，再倒适量的醋；

5.混合一下，就可出锅。

【辣味三丝】

材料：圆白菜多半个，辣椒两个，胡萝卜一段，盐、酱油、大蒜三瓣

制作过程：

1.圆白菜切细丝，胡萝卜切细丝；

2.辣椒去蒂去籽，切细丝，大蒜拍碎切末；

3.炒锅加油，温热时加入圆白菜和辣椒同炒一分钟；

4.再倒入胡萝卜丝翻炒略变软；

5.根据口味撒适量盐，酱油翻炒均匀；

6.起锅前撒入大蒜碎，翻炒均匀出锅。

荤素搭配的美食，人到中年要常吃，三分钟上桌，全家都爱吃

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