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自制牛角包，松软香甜

时间：2018-07-16 03:11:03 来源：百诺恩代理Beinoen作者：牛角点击：

最近yoyo特别不喜欢吃饭，当妈的也是想着法的给他变换花样，今天想着做个牛角包吧，以前经常给yoyo做饼干，牛角包还是第一次尝试，不废话，上图，上步骤！

高筋面粉：220g

黄油：25g

鸡蛋：一个

糖：60g（可根据个人口味添加）

酵母：2g

盐：2g

牛奶：90g（我用的A2配方奶）

蛋黄液：适量

和面阶段

1、将除了黄油以为的所有食材放进面包机，先放牛奶、鸡蛋液，再放其他东西，注意盐和糖最好对角放，中间放上酵母，开始和面。

2、将黄油加入到刚和好的面里，继续和面

发酵阶段

1、发酵2倍大，中间拇指按压一个小洞不回弹。

2、将面团分成相同大小的剂子，放在面板上再醒一醒。

制作

1、将搓好的剂子搓成水滴状

2、擀成上窄下宽，由下往上圈起来，稍微弯曲成牛角状

3、刷上一层蛋黄液，撒上一点黑芝麻，烤箱170度提前预热10分钟。

160度烤制20分钟即可，虽然卖相不是特别的好，但是真心特别好吃，有想给宝宝做的宝妈，可以试一试了，松软香甜，适合1岁以上宝宝哦，偷偷的说，我已经吃了好几个了

自己国家的卖不动了，反而赖上我们中国吃货了？没理由啊

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