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“红烧牛肉”40元一斤，半斤绳子搭着卖，网友：捆起来卖更值钱！

时间：2018-07-07 23:26:29 来源：调侃美食作者：牛肉点击：

“红烧牛肉”40元一斤，半斤绳子搭着卖，网友：捆起来卖更值钱！

叔叔把它用工具捆绑起来，一斤就要40元，好吃又很实惠，广大网友就说：这个麻绳子就占了半斤呀！它很亮丽，看起来很具有诱惑感，味道香，吃起来又很柔软。肉类和蔬菜都可以食用，给人们带来方便，深受人们欢迎。今天介绍的这个叔叔卖红烧牛肉已经有许多年了。他做的菜在当地很受大家的欢迎，听街坊邻居说他做的菜在卤牛肉的方面上很出色，味道总让人想怀念。

每天下午4点或5点，叔叔开始利用他的小三轮车去集市出售他的红烧牛肉。“红烧牛肉”40元一斤，对于这些被捆绑的牛肉，一旦锅被打开，许多人会闻到香味并要求价格。叔叔说，它40元一斤，半斤绳子还搭着卖，其实价格是真的很普遍，只要去过菜市场买过菜的人都知道，新鲜的生牛肉价格并不便宜，把这一切都准备好，选材料，制作后直接吃其实很是价格低廉了。而且叔叔做的这道菜的特色就是使用干稻草简单搓成麻绳，然后找新鲜的小肠等绳状材料捆扎和炖。用这种方法制成的肉明亮而有光泽，肉质脆而酥，肥而不腻，脆而不碎。

叔叔说这样焖牛肉需要等一会儿。新鲜牛肉腌制3至4天，然后利用传下来的传统方法对它进行冲洗，这样牛肉的特色鲜味就会得到更多味道上的存留，在炖牛肉的缓慢过程中，牛肉本身的质感量也将充分的得到保障。它还将牛骨髓汤加入煮牛肉汤中，这也增加了牛肉的香气。随后，叔叔笑了起来，说腌料的配方没有详细透露，说只要吃东西的味道香材料真实就行了。

叔叔做的卤牛肉真的是我第一次看到它，品尝之后，我敢肯定它真的是民间的大师级杰作。不仅价格实惠，味道也不错。难怪它每天都能够全部卖出去。然而，一些人看到就会说，大叔这绳子只怕就占半斤了，不过味道实在啊。网友：捆起来卖更值钱！

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