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「美食日常」番茄丝瓜汤面

时间：2018-06-22 19:06:24 来源：好豆作者：番茄点击：

今天夏至本想来碗凉面的，早上下大雨，只有二十多度，还是来碗热汤面，出出汗祛祛湿气吧！夏至吃面也是有讲究的，不要盲目跟风，选这碗热汤面准错不了，老人小孩都爱吃，营养全面，做法也非常简单，十分钟就能搞定了，一点也不麻烦。番茄和丝瓜都是夏天的应季蔬菜，便宜又好吃，用来煮面，酸爽开胃，儿子每次都能吃光一大碗，汤都不舍得剩一滴。

夏天我特别爱吃丝瓜和番茄，这两样食材搭配在一起不仅味道好，还能补水美白，爱美的姑娘们千万不要错过哦！今天的汤面没有加番茄沙司，只放了两个番茄，汤汁的颜色就非常诱人了，不愧是本地的番茄，虽然贵了点，但是味道很棒。喜欢这道汤面的小伙伴们快快收藏吧！

材料：丝瓜1根；番茄两个；鸡蛋两个；面条160克；花生油80克；盐2克；生抽15克；葱花3克。

1.食材准备。

2.先把番茄去蒂洗净，放入热水中浸泡几分钟，去皮后切成小块；丝瓜去皮洗净切滚刀块。

3.热锅倒油烧开，倒入打散的鸡蛋液，用筷子划散后，盛出。

4.锅留底油，放入番茄炒出汤汁。

5.放入丝瓜炒至变软。

6.倒入清水烧开，放入面条煮至八成熟。

7.放入鸡蛋，撒入盐拌匀。

8.淋入生抽拌匀，撒入葱花，即可出锅享用。

这碗家常做法的汤面，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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