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红糖发糕的做法

时间：2018-06-14 22:29:08 来源：美食圈作者：红糖点击：

中式糕点总是更合传统家庭的胃口，快节奏的都市生活总是用面包牛奶凑活着开始着一天，偶尔闲下来，也好好熬一锅粥，蒸一份发糕，煎两个饺子，养一养胃，讨好一下工作了一周劳累辛苦的自己…不要觉得麻烦，看一下制作过程就知道真的很快手。

By Mi_manchi 【豆果美食官方认证达人】

用料中筋面粉/普通面粉 200克红糖 60克温水 150克酵母 4克红枣 8颗

做法步骤

1、夏天可以用常温的水，冬天推荐用温水化开红糖，倒入酵母搅拌溶解备用。

2、直接倒入面粉搅拌至无干粉。

3、这个时候可以加入适量的红枣肉，或者留着只铺在表面装饰

4、六寸模具内侧抹上适量黄油，垫上油纸方便脱模。

5、面糊倒入模具，点缀上去了核的红枣

6、夏天可以直接常温发酵，冬天需要在温暖的环境中保持酵母活力进行发酵。

7、发酵至两倍大，开火中火蒸30分钟左右取出

8、直接脱模

9、切开趁热吃松软弹牙不粘喉，淡淡红糖香气，内芯还有红枣的果干，健康无添加还快手。

小贴士

就是很简单原料一起搅拌均匀，室温发酵两倍大然后蒸30分钟就可以了，超级快手但又健康好吃，来试试吧。

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