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今天小编来教大家做一道塞外风味的手撕牛肉，很好吃哦，学起来吧

时间：2018-06-11 22:58:00 来源：好吃的富利作者：牛肉点击：

对于牛肉，我们的好吃嘴们已经激动不已了吧，无论是什么牛肉干，烧牛肉，涮牛肉，相信大家都有吃过，手撕牛肉也不例外，它是很多人爱吃的零食，手撕牛肉味道鲜美，特别是在用手撕的那一刹那，能够感觉到心灵和味蕾的共鸣，所以说吃它不仅能享受到它的味道，还可以享受乐趣。

用料：

牛肉500g、葱适量、姜适量、八角3颗、桂皮一块、香叶5片、花椒适量、干辣椒适量、啤酒一罐、酱油适量、白糖适量

手撕牛肉的做法

1，最好是选牛里脊肉，我去迟了买不到，总之要买纹路明显的肉，这里是一斤牛肉。

2，准备好香料：八角3颗，香叶5片，桂皮一小块，干辣椒适量，花椒适量，姜片若干。

3，葱花适量

4，啤酒一罐

5，找一口锅，把水烧开，把牛肉放进去飞水一分钟左右捞起。

6，把牛肉切成大概1厘米厚3厘米长的条状。

7，电饭锅底铺上姜片

8，姜上面铺满葱

9，把牛肉放进去，然后把八角，香叶，桂皮，干辣椒，花椒叶放进锅里，倒入没过牛肉的啤酒，再加入一勺白糖，四勺酱油（视自己的勺子大小调整，我的是偏小的汤勺），盖上盖子，按下煮饭键即可。

10，煮饭至保温状态时，打开锅盖，把牛肉条取出。

11，开火，把锅烧热，下少许油，油热后关小火，把牛肉倒进锅里小火煎炒至表面稍稍焦黄，出锅。

12，把牛肉放进保鲜盒，倒入炒香的白芝麻（我只有黑芝麻，白芝麻更好看一些），孜然粉。

13，盖上盖子，轻轻摇晃摇匀。

14，装盘享用��

15，真的好吃到停不下来啊����

小贴士

沥干水，为了防止油飞溅。

沥干油，为了粉可以裹得更均匀。

泡菜胡萝卜炖牛肉筋！

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