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端午节快到了，糯米这样做比粽子还好吃，做法超简单，一看就会

时间：2018-06-11 19:09:35 来源：小李子的菜作者：糯米点击：

糯米，在南方叫糯米，在北方则被称不江米，因为它软糯又比较粘的特性，常被用来做各种点心、小吃！比如江米条、粽子、团子、糯米酒、糍粑、糯米糍、糯米糕等等，真是太多了，各种美味不胜枚举，今天小编给大家分享糯米糕的做法，咬一口软糯劲道，唇齿留香，实在太好吃了！废话不多说了，我们开始吧！

【准备食材】：

主材料：糯米

配料：蜜枣、葡萄干

【制作步骤】：

1、将糯米用清水浸泡8小时，葡萄干浸泡20分钟

2、将糯米用电饭锅蒸熟，水量是平时煮饭水量的一半

3、将煮熟的糯米饭捣碎

4、模具中刷油，铺上一层糯米压紧抹平

5、铺上一层蜜枣和葡萄干

6、再铺上糯米，放蜜枣葡萄干，重复这个动作，只到用完食材

7、铺完后表面封上保鲜膜，表面压上重物，大概压一个小时

8、脱模，切块装盘就可以吃啦！

美味做好了，看着是不是很美味？

【小贴士】：

1、糯米需要提前浸泡

2、最好选用蜜枣比较甜 ，也可以选用自已喜欢的

3、煮糯米饭时水量要比平时煮饭放的水量少

4、不想压也可以按紧后放冰箱冷藏两个小时，一样成型很好

5、切的时候刀上抹油，用塑料刮板切比刀容易的多

做法真是超简单哦，你学会了吗？

如果你有不同的做法或是更好的创意，请给我留言交流一下哦！

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