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生活需要仪式感，别说你连做顿麻辣小龙虾的功夫都没有

时间：2018-06-09 00:22:57 来源：李磊_归味作者：辣椒点击：

又到了吃麻小的季节，平时总是到处找馆子，这次不妨换个味道，自己做一回？

一大早，就去早市去挑虾了。

我们挑虾的原则是要大，要有活力！

拿回家放到水池里，小龙虾真实太漂亮了，简直不舍得吃。

虽然我们的虾相对比较干净，但还是要好好刷一刷。

二十来只，刷起来还挺麻烦的，主要是他们总是到处跑啊。。。

看看刷完的虾，超级干净：

对比一下，左侧是没有刷过的：

再放点盐，让他们吐吐泥！

吐泥15分钟后，我们开始拧虾尾（拧断虾尾中间那片铠甲，一拉，虾线就出来了，很好处理）。

接着是剪虾须（我没舍得把头剪断，那样太难看了）。

虾收拾好了做一些准备工作，特别提一下，因为一会辣椒

图文｜咖啡店必不可少的甜品

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