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美食酱油醋泡凤爪做法，来源于吃货的分享

时间：2018-06-08 04:05:46 来源：夜spark作者：凤爪点击：

有一次回家，刚好赶到家里吃午饭时间，进门就看见桌上的凤爪，而且还有它的香味，肚子就咕噜咕噜叫了，上去就一个，那味道有点像泡椒凤爪，但是又不是泡椒凤爪，它比泡椒凤爪更好吃，更有味。到现在还在回味，好吃。

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幸好问了老妈叫什么名字--酱油醋泡凤爪，也得到了酱油醋泡凤爪的做法

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现在来分享给大家

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食材：凤爪、泡脚、红辣椒、姜片、蒜瓣、花椒、料酒、酱油、醋、白糖、酸菜

先将买来的凤爪解冻，去掉指甲，每个凤爪都切成一半

放入锅中，再将姜片、蒜瓣、花椒、红辣椒、葱放入其中，倒入水，加上料酒煮上八分钟左右

捞上凤爪用凉水冲一下，在放入冰水（冰水使凤爪更Q，更好吃）

再将准备好的食材都放入已有凤爪的冰水中

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最后放入冰箱，三个小时即可开吃。时间久一些会更入味

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酱油醋泡凤爪就做好了

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