在家也能做的异国美味，适合聚会吃，超健康，吃到肚圆也不怕胖……-儿童城

在家也能做的异国美味，适合聚会吃，超健康，吃到肚圆也不怕胖……

时间：2018-06-05 04:56:11 来源：美洲吃货作者：玉米饼点击：

导读：[db:简介]

不管在国内还是国外，烤肉都是一种非常受欢迎的肉类制作方式。相比国内普遍吃的烤串存在一些健康隐患，墨西哥人烤制肉类和吃烤肉的方式都要健康得多，下面小编就为大家带来一种墨西哥的家常美食：烤牛肉Tacos。

烹饪方法：烧烤

总耗时：4小时

适合场合：休闲聚会，晚餐

菜品分类：主菜

设备：烧烤架

在墨西哥，Tacos是每个家庭几乎每天都会吃的一种食物，其主要制作方式也简单，用提前煎好的玉米饼，卷上各类食材食用。在国内KFC里曾有一道颇受欢迎的菜品，叫“墨西哥鸡肉卷”，虽然墨西哥人实际上不吃鸡肉卷，大家在做这道菜的时候，也可以考虑用鸡肉来取代牛肉。

主料：

裙边牛排，或者超市售快速烹饪牛排，约750克

玉米饼，中等大小，视人数分配，每人约3到4个

配料：

柠檬，3-4个榨汁；另备3-4个切片

大蒜，酌量，切碎

切片墨西哥辣椒，少许

照烧酱，半杯

剁碎的甜椒，两勺

白砂糖，一勺

盐，两茶匙

制作过程：

首先准备腌料，在一个中等大小的碗中，将柠檬汁，大蒜，墨西哥辣椒，照烧酱，甜椒，糖和盐等混合，搅拌均匀，直到糖和盐溶解，无需加水。

其次，把洗净的牛排放入一个足够大的可密封的塑料袋，加入腌料，封口。用手对牛排进行按摩，让腌料的味道充分进入牛排，然后，把肉放入冰箱冷藏至少2小时，注：时间越长，腌制出来的肉越美味。

接着，将肉取出，腌料弃置，放到准备好的烧烤架上。每面约烤4至5分钟，烤制完毕之后把牛排静置8到10分钟，再将肉切成薄片，然后切成一口大小的小块。

最后是玉米饼，将提前备好的玉米饼加热，即可卷上三两片肉大快朵颐，搭配上切好的柠檬提鲜，一口下去酸甜咸鲜，什么味道都有了。除了夹烤好牛肉，还可以随心添加香芹段、香菜叶，辣椒碎等蔬菜，以及抹上各种口味的酱汁。

牛肉本来就是健身食品，玉米饼的热量也极低，加上能提供膳食纤维的各种蔬菜，这一餐就算吃到肚圆，也不怕长胖。

牛油果土豆泥塔

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