当前位置：首页 > 生活 > 食谱

灌青鱼上市 大集海鲜摊位有卖 一斤以上价格25元 小一些22元

时间：2018-06-04 17:56:12 来源：鱼眼看人间作者：海鲜点击：

一种被摊贩叫做灌青鱼的海鲜现在充斥了北方海鲜市场，据小编查资料显示，这种海鲜鱼应该叫黑背圆颌针鱼，多见于我国南海，在渤海湾及黄海也有发现，最大的能长到一米多长。

目前海鲜市场上海鲜鱼类摊位上几乎都有这种鱼在出售，大多只有几十厘米长，算是中等大小，价格分为一斤以上的25块钱一斤，比刚上市时35块钱一斤便宜了不少，更小一些的20块钱上下。

这种黑背圆颌针鱼肉质还算细腻，一根主刺，刺与鱼肉相连部位呈绿色，口感还可以。由于市场新鲜海鲜鱼不多，市民还是愿意接受这种海鲜鱼。

由于现在是禁渔期，这些野生的黑背圆颌针鱼是如何捕捞上来的，大家都是懂的，从南方运到北方也算不易了。

好在现在冷链运输，这些黑背圆颌针鱼运到北方后还是可以保持新鲜的，不过江浙一带也有捕捞的，路途也不算太遥远。

与黑背圆颌针鱼长相很相近的是这种针亮鱼，区别起来太简单了，一个几十厘米甚至一米长，而针亮鱼只有十来厘米，一大一小，清清楚楚。针亮鱼虽小，可是肉滚滚的，油炸一下可是太好吃了，价格比黑背圆颌针鱼还便宜一点。

这是黑背圆颌针鱼与针亮鱼的同框照片，左边的黑背圆颌针鱼比右边的针亮鱼大的不是一点点，这下就很清楚了吧。

热辣地带湘菜馆开张,一大波好吃的湘菜正在来袭

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章