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简单快手的米发糕，电饭锅就可以做！

时间：2018-05-31 23:16:05 来源：美食圈作者：发糕点击：

相对于西式甜点的奶油、黄油，发糕真是营养又健康。很适合给宝宝当辅食或者是减肥期有停不下嘴的爱吃甜食星人。今天小吃货就把做法双手奉上，快来学习一下吧！

一、简单版奶香发糕

准备食材：

低筋面粉180g、白糖40g、酵母粉4g、水100g、牛奶100g

做法：

1.所有材料倒进容器中，搅拌均匀静待面醒

2.发酵完成再稍微搅拌，电饭锅锅底抹一层油，上面还可撒上芝麻、红枣、葡萄干等，选择蒸饭模式或者冷水上锅等上汽后蒸半个小时，关火焖几分钟，一盘香香糯糯的奶香发糕就出炉了。

二、南瓜发糕

准备食材：

南瓜150g、低筋面粉150g、牛奶50ml、酵母2g

做法：

1.南瓜切丁，上锅蒸熟备用

2.熟南瓜放凉，加入牛奶，打成细腻南瓜糊，放进碗里与面粉酵母一同搅拌均匀，依个人口味还可以适量加些白糖，等面糊发酵

3.锅内刷上一层油，将发酵好的南瓜糊倒进锅中，上面可撒芝麻、红枣、葡萄干等，冷水上锅蒸半个小时或者直接选择蒸饭模式，焖几分钟即可出锅。

三、玉米发糕

准备食材

：玉米面180g、低筋面粉150g、热水180g、冷水90g、白糖3勺、酵母一勺、食用油一勺

做法：

1.用2.烧两个碗分开装玉米面和面粉

2.烧开的热水中放入白糖，搅拌融化后倒入玉米面中，搅拌均匀，晾凉

3.酵母倒入冷水中，搅拌均匀，等十分钟

4.玉米面凉了之后倒入面粉和酵母水，揉成面团。

5.锅内刷上一层油，放进面团，压扁，上面可撒上红枣葡萄干等，盖上盖子发酵，等面团发酵到两倍大即可上锅蒸，上汽后蒸半个小时即可。

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