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不加油，不加醋，也能做出酸辣爽口，泰式养生鲫鱼汤，开胃十足

时间：2018-05-30 16:10:55 来源：美食煮艺作者：鲫鱼点击：

准备处理好，清洗干净的鲫鱼两条

香菜，小米辣，姜片，柠檬两个（一个切片，一个取汁），

白萝卜一个

芹菜叶子（够铺盘底的就行）

白萝卜切成丝备用

一个柠檬取出汁

把鲫鱼改刀

起锅烧水，加入姜片，葱段，水开后把鲫鱼入锅过水，放里两分钟左右，就可捞出备

用（此步骤是去鲫鱼的土腥味）

另起锅烧水，放入柠檬片，和柠檬汁

放入两勺鱼露提鲜

放入一小勺盐

放入小米辣

把过好水去腥的鲫鱼放入锅内，大火烧开，小火慢炖5分钟，小火慢炖5分钟后，把之前准备好的萝卜丝放入锅内继续小火慢炖煮20分钟

准备好的芹菜叶铺碗底，捞出锅内的萝卜丝和柠檬片放在芹菜上

把炖煮好的鲫鱼放入碗内，加入鱼汤

美味的泰式酸辣鱼，肉质鲜嫩，汤汁酸辣，夏季开胃养生菜

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