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老少皆宜营养健康的肉末土豆泥家常做法，一学就会

时间：2018-05-30 10:10:52 来源：美食大会总作者：土豆点击：

有些吃货不仅爱吃，也爱创造美食，这道超级简单却口味超赞的肉末土豆泥便是出自微体兔的资深吃货之手，无论你是懒癌患者还是做饭小白，这道菜都能解救你！

材料

【食材】 肉沫80g、土豆400g、胡椒粉1g、番茄酱30g、盐

做法

1.提前将原材料准备好

叨叨叨：制作土豆泥最好选用淀粉含量高的高山土豆，菜菜屋今天选用的是贵州土豆，淀粉含量高，制作出来的土豆粘性好

2.将土豆去皮清洗干净切成小块

3.锅内倒清水，将切好的土豆块放置在蒸板上大火蒸熟

4.将蒸熟的土豆泥放凉捣烂成泥

5.锅内倒油烧热至7成时，将肉沫倒入锅中煸炒出油

6.待肉沫煸炒出油炒香后，下土豆泥翻炒均匀

7.临出锅前放胡椒粉、盐调味，带上手套，揪一小撮土豆泥搓成圆球，用手在中间按一个小洞

8.最后在土豆泥中间挤上适量番茄酱即可

小贴士

1、土豆味道本身就很淡，加少许的胡椒粉和盐调味，口感会更好。

2、肉沫如果用五花肉的话，油要少放，五花肉会出油哦。

3、家里如果有小宝宝的话，建议用瘦肉末，油也要少放，这样宝宝吃也很健康。

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