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给你找到了新配方——冰激凌提拉米苏

时间：2018-05-30 00:36:39 来源：波丝蒂西点培训学校作者：冰激凌点击：

夏天吃奶油蛋糕腻啊？

有冰激凌蛋糕啊!

外面卖的要么死贵要么死甜啊？

那寄几做啊!

只会一层冰激凌一层蛋糕垒起来啊?

多学几个新花样吧，

清凉一夏，花式长膘不重样！

冰激凌提拉米苏

食材

450g不沾吐司盒

手指饼干24根

咖啡冰激凌350g咖啡酒30g马斯卡彭55g香草冰激凌350g巧克力冰激凌

350g

香草精5g

淡奶油120g半糖巧克力碎120g可可粉适量

步骤

①吐司盒底部和侧壁都包上保鲜膜备用

②吐司盒底层铺8根手指饼干

③咖啡酒和咖啡冰激凌（稍微放软一点），用电动打蛋器打至均匀，铺在第一层手指饼干上，抚平，再铺第二层手指饼干，放入冰箱冷冻30分钟以上

④马斯卡彭乳酪、香草精和香草冰激凌（稍微放软一点），用电动打蛋器打至均匀，铺在第二层手指饼干上，抚平，再铺第三层手指饼干，放入冰箱冷冻30分钟以上

⑤巧克力冰激凌（稍微放软一点），用电动打蛋器打至均匀，铺在第三层手指饼干上，抚平，用保鲜膜盖好，放冰箱冷冻4个小时以上

⑥淡奶油煮沸，冲入巧克力碎中，搅拌至巧克力融化，混合均匀成巧克力甘纳许

⑦冰激凌食用前，提前10分钟取出略软化，脱模，撕掉保鲜膜，配甘纳许或者可可粉服用效果更佳

喝亿万富翁的餐酒，听酒庄家族故事

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