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嘉义民雄鹅肉一条街满满一盘薄切鹅肉软嫩多汁有弹性

时间：2018-05-27 00:10:29 来源：爱食人作者：鹅肉点击：

鹅肉一条街有好多家卖鹅肉的店家，许多媒体争相报导，名声最响亮的应就是正宗民雄鹅肉亭，客人最多的也是正宗民雄鹅肉亭。

图文/知名博主@揭西随礼汇

特别强调～仅此一家，别无分号。

进门首先看到的就是料理区，用热闹滚滚来形容绝对合适，不管煮热食或剁肉，穿着红色制服的工作人员手一直没停过。

一楼客满往二楼去，还是满满的，找位置一定要眼明脚快，有人离桌马上候位。收拾桌面的工作人员手脚也很快，一下子就清洁溜溜，由于人太多，完全没拍餐厅内部。

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鹅鸭一家，大小不同，价格也大不同。一向以价廉物美著称，随着物价上涨，价格也调高，这也是没办法的，不过面的价格$35还是很实惠。

看餐厅里满满的人，在等待出菜的也不少。上菜的速度比预期快很多，可见得厨房里的人手脚都很快，老公常说的: 「这样才做有生意。」翻桌率大增阿！

1/4鹅肉$350

看满满的一盘，就知道这只鹅不小，切片大小一致。鹅肉汤汁都锁在肉里面，肉质滑嫩，本也带有咸度，不沾酱单吃也OK。

鹅胗$60

软嫩有弹性，份量还不少，吃得好过瘾！

桂竹笋干$80

也是好大一碗，桂竹笋+酸菜味道很搭，不过看着上面浮着一层鹅油我不敢喝就是。

图文/知名博主@揭西随礼汇

汤米粉$35

加料只有豆芽菜和韭菜，汤头应也是鹅肉汤，简单味美。吃过一回就知道民雄鹅肉为何这么有名气，不过两人还是不好点菜。菜的份量多，尤其是鹅肉，吃好撑还是没吃完，感想是多点人来分享才好。

每天用水浸泡生姜一个月，你就会有这些变化

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