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这样一只优雅的“老虎”，穿行在美食佳酿的丛林中，为我们捕获最惊艳的猎物！

时间：2018-05-24 01:06:55 来源：食尚徐州mp作者：红酒点击：

Tiger虎，

说来有趣，但凡叫这个名字的人。

都有一种特质：

外表的内敛优雅与内在的汹涌澎湃。

例如高尔夫球第一人老虎伍兹、

凤凰卫视著名主持人胡一虎。

在 徐 州 一 众 红 酒 爱 好 者 心 中

也有一只“虎”

靠着Ta敏锐的嗅觉，

广博的视野，穿行于美酒佳酿之间，

为更多热爱红酒文化的朋友带去品味，

和获得知识的愉悦……

他叫郭虎，

喜欢他的年轻朋友都叫他：虎哥。

▽

心有猛虎，细嗅蔷薇。

虎哥的优雅和激情充盈在他对红酒的痴迷上。

▽

葡萄美酒夜光杯，

觥筹交错品酒宴！

几天前，食尚徐州的小伙伴收到虎哥的邀请。

在博雅5周年庆典晚宴中，品尝佳肴和佳酿。

对此，我们当然是雀跃的。

作为虎哥的老朋友，

他的活动从来没有让人失望。

▽

光看邀请函上的美酒、美食名称，

就已经令人陶醉＆垂涎了

▽

整个晚宴，是一曲味蕾和香气的协奏，

一幅华丽与优雅的画卷！

▽

“

今年是博雅红酒俱乐部5周年，

但虎哥涉足葡萄酒却已经整整十一个年头。

”

初遇红酒，

情不知所起，一往而深

很多年前，

在沿海城市工作的虎哥开始接触葡萄酒，

不过当时的他和很多人一样，

也是“红酒兑雪碧”的门外汉。

图为年轻时的虎哥，珍藏照片哟！

但2007年的一次北京之行，

一次偶遇彻底改变了他对红酒的认识，

也从此改变了他的人生。

▽

1910年（清宣统二年），一位法国天主教修士在北京阜外马尾沟创建了葡萄酒窖，并开始酿造葡萄酒。建国后，昔日的教堂酒窖已经改造成北京龙徽葡萄酒博物馆。

虽然时光已逾百年，

但那份厚重的历史和琳琅满目的收藏品，

让虎哥深受震撼。

从那以后，

他开始如饥似渴的学习葡萄酒知识。

参加各大城市举办的各种葡萄酒展，

报名北京、上海的各种葡萄酒学习班，

并在2009年，

开始在徐州做起公益性质的葡萄酒文化讲座。

这是2009年3月7日，

他在徐州组织的第一场品酒会

2011年，

他发起、组织了徐州首届葡萄酒文化节。

▽

2013年，虎哥的博雅葡萄酒俱乐部开业，

开始正式涉足葡萄酒教育和贸易行业

几年间，组织大量的品酒师培训课程、

红酒品鉴会及对外交流活动

还连续3年举办徐州地区的葡萄酒盲品大赛。

▽

图为2017年盲品大赛

几年的时间里，

虎哥和他的搭档、高级品酒师、

讲师闫瑞一起，

帮助很多红酒小白成为品酒达人。

▽

博雅黄金搭档

近年来，他还游历欧洲、澳洲，熟悉产区，

挑选高性价比的产品引入徐州

探访意大利布鲁奈罗蒙塔奇亚诺的酒庄

▽

精研多年，

专注做红酒文化的布道者

在与虎哥的接触中，

我们很难把他与商人联系在一起。

我们也听到很多朋友称他为，

徐州红酒文化的“布道者”。

这个称谓并非虚指，

为了更广泛的传播红酒文化。

虎哥曾自制了一档红酒文化语音节目：

《虎哥葡萄酒日历》上传到喜马拉雅FM

▽

以酒为经，以史为纬。

他从葡萄酒上万年的起源说起，

由古希腊、古罗马，文艺复兴，

到当今世界主要葡萄酒国家和主流葡萄酒，

涉及历史、宗教、地理、美食和名人轶事。

谈古论今、纵横捭阖，

各种历史掌故趣味信手掂来，

连续143期有料、有趣的脱口秀，

吸引了一大众粉丝。

有兴趣的朋友，

可以收听我们给大家上传的

《虎哥葡萄酒日历》之《拉菲到底有多少？》

▽

都说Tiger的鼻子厉害，

他笑称可能是因为属狗的原因吧，

人生百味，红酒亦如此。

感谢他的启发，我们才知道，

葡萄酒世界的气味馥郁如斯！

＞这支酒有凋谢的玫瑰花的香气，

是不是让人销魂？

长相思干白的独特气味，

＞术语称为黑醋栗芽孢气味，

通俗的说就是猫尿味。

天气那么热，这样煮白粥又滑又粘稠，15分钟搞定

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