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麻辣烫里加入了什么调料，为什么闻着会这么香

时间：2018-05-24 00:41:29 来源：玖伍眼睛会笑作者：麻辣烫点击：

麻辣烫可以称得上是麻辣火锅的前身，不同的是，麻辣烫是把肉和菜穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的高汤中。

真正的四川重庆麻辣烫，它的做法说起来复杂其实也简单，至于加了什么调料，正宗的麻辣烫，由各种中草药香料提制而成。

其实麻辣烫之所以好吃而且香，最关键的并不是它的汤，而是蘸水，蘸水决定了这个麻辣烫的味道好坏。

火锅糸例重庆保持本味，原味好一点。味道靠原材料自然味道，颜色。外地人不太知道火锅，见红就吃，红分两种“一种是中药，一种是食品化工色素”。

香也有两种“本味香在吃后的回味，香精及其它调味品香在当时”。吃后感受也有两种，一种有回味，并留下吸引力。

糖醋排骨怎么做才好吃？怎么能调出那种特殊的味道？

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