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教你做香辣小龙虾，一包火锅底料就搞定，比外面卖的还好吃

时间：2018-05-22 14:56:12 来源：香哈菜谱作者：龙虾点击：

最近哈妹在朋友圈总是看到有人在炫耀吃小龙虾，但是外面卖的小龙虾做法用料都非常讲究，今天哈妹就教大家用最简单的方法，做出最好吃的麻辣小龙虾，只需要一包火锅底料就搞定，喜欢吃小龙虾的朋友们赶快学起来了！

火锅底料烧小龙虾

配料:

小龙虾2斤、火锅料80g、姜10g、蒜15g、郫县豆瓣15g、黄酒适量、鲜红椒1个、 干红椒10g、鸡精适量、白糖适量

烹饪步骤:

1.龙虾用剪刀剪去脚(因为它老是夹手),用刷子给每个龙虾洗个澡。

2.去虾线，用剪刀将头剪一点点，剪刀尖挑出龙虾头上的垃圾，留黄，吃龙虾主要吃黄哟，黄香的满口窜。

3.将打理好的龙虾用水浸泡半小时左右。

4.切一些葱姜蒜，这样味道更香，嫌麻烦的朋友可以不用准备。

5.放少量油，郫县豆瓣，火锅料小火炒香。

6.姜，蒜，红椒，干椒下锅爆香。

7.龙虾下锅，放黄酒，白糖，加一点点水，大火煮5分钟左右。

8.加香油，花椒油，鸡精出锅，是不是很诱人呢！

菜谱小贴士:

郫县豆瓣和火锅料都是咸的所以不用再放盐，龙虾一定要去脚，去头，去虾线，挑头上垃圾不然会很脏哟。

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