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葱花韭菜？芋头才是面粉的最佳搭档，这个做法咸鲜粉嫩一定要试试

时间：2018-05-22 10:45:26 来源：美美家的小厨房作者：腊肉点击：

气温一天天升高，二十几度的室温，最适合发面了，所以最近几乎是天天玩面食。脑洞突然大开，就产生了这个美味。

今天的这个香芋腊肉卷，强烈推荐给大家，粉糯的香芋、松软的面皮，再搭配这香味浓郁、咸香滋润的腊肉块，一口下去，又香又糯又软，喜欢吃肥腊肉的就多放点肥瘦相间的腊肉块，那更加是滋润油滑，香气扑鼻，真是让人一口一口停不下来呀！

家里囤积的好几大块腊肉，这几天全部都被消耗光啦，爱吃腊肉的同志们，绝对要试试！

食材 主料 面粉500克 酵母粉4克

辅料 油15毫升 盐2克 砂糖40克 清水210毫升 香芋半个 腊肉一块

过程：

1、食材准备好

2、将面粉、白糖、酵母粉、水、油混合，揉成面团，盖上保鲜膜发酵好

3、腊肉和芋头切厚片备用

4、发酵好的面条排气后分成30克一个的小剂子，稍微松弛几分钟

5、将小面团擀成长方形，将芋头块、腊肉块摆在面片中间，两端往中间包起来

6、翻面，表面划上斜纹

7、放在温水锅中静置松弛片刻

8、大火烧开，蒸15分钟即可

9、鲜香松软的芋头腊肉卷出锅啦。

小贴士

1、腊肉选用肥瘦相间的，吃起来口感更好哦。

2、面皮上的斜纹可用刮板直接在面皮上划，划时速度要快，纹路要清晰，最好一气呵成，也可以根据个人的喜好，划出其他的纹路。

这什么店呐？竟然在法甜里放花椒！

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