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寿司的做法

时间：2018-05-20 14:56:45 来源：张姐自创美食作者：寿司点击：

寿司是我女儿的最爱，偶尔有时间就做给她吃。

寿司的食材:大米，黑米，二者比例5:1（这样蒸出的米，既营养又在视觉上给人不一样的感觉，不喜欢的可以纯白米做），鸡蛋2个，胡萝卜一条，黄瓜一条，寿司海苔若干张，烤肠4根，备多了也没关系，醋，糖，盐，肉松适量（食材可以根据自己的口味换别的食材，喜欢海鲜味的可加鱿鱼丝等等）。

米洗干净，加比平时煮米水量少点，直接交给电饭煲，ok.煮米饭时间整理别的材料。

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烤肠放烤箱烤熟，没有烤箱可在炒锅内小火煎熟，如果不用烤肠也可用火腿肠代替，火腿肠不用加温，个人认为烤肠味道更香一点。

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红萝卜，黄瓜，切条，用盐盐10钟，用时挤去多余水分。

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烤肠切条

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鸡蛋摊成饼后切条

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米饭盛出，加白糖，米醋（能买到寿司米醋更好），醋的量比平时炒菜的量稍大点。

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竹帘铺平

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放寿司海苔（注意不是平时小孩吃的那种海苔，一般大型超市有卖，或者网上购买），粗糙面朝上。注意海苔的切线是纵向的，不要铺反了。

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铺上米饭，一头预留大约一寸不铺米。

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撒上肉松，没有不放也可以

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再依次铺上鸡蛋条，胡萝卜，黄瓜，烤肠。

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竹帘卷起，记得竹帘不能随米一起卷

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两只手攥紧竹帘，卷动

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用手斜按竹帘，压扁前端

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压完后的形状

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用带齿的刀，沾点水，切段，排盘，注意看，中间一个没压扁，不喜欢压扁的，可以不压，做饭菜没有固定模式，喜欢怎么做就怎么做，喜欢什么味就加什么料。希望此篇文章对你有益，和大家一起分享美食是一件很快乐的事

​情。

喜欢番茄酱或者沙拉酱的，可以加在食材里面，也可以摆盘时淋在寿司段上。

儿时的记忆，天然的纯绿色水果你吃过吗？

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