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「菜得有谱」酸香微辣，开胃专家——锅仔醋椒豆腐

时间：2018-05-20 14:08:15 来源：砂糖苏打水作者：豆腐点击：

豆腐的营养和牛奶差不多

味道鲜美，药用价值非常高

软软的豆腐

暖暖的，很贴心~

今天说说锅仔醋椒豆腐

正宗天津菜

酸香微辣

每一块豆腐都好有滋味！

特别开胃！

今天就教你做好吃的锅仔醋椒豆腐

希望你吃的开心！

汤底：生抽 1汤匙、醋 1/2杯、花椒 适量、淀粉 少许、白胡椒粉 1/2茶匙、五香粉 1/2茶匙、生姜 4-5片、小葱 两棵、红糖 1/2汤匙；食材：豆腐 一块、胡萝卜 1根、豌豆 少许

1、首先把豆腐切块，胡萝卜切片，葱切段，姜切丝，然后将汤底原料中的所有材料都混合到一个碗里，制成酱汁备用即可；

2、然后在砂锅烧热后放少量油，葱姜爆锅，翻炒胡萝卜片；然后倒入调好的酱汁，再加大约2杯水，烧开之后倒入少量淀粉水勾芡，最后放入豌豆；

3、最后等到豆腐开水煮熟，捞出沥干水分，然后把煮好的豆腐倒入砂锅，关火搅匀即可上桌啦！

这可是天津人做的正宗天津菜哦，酸酸的，做法简单，特别开胃，每一块豆腐都好有滋味。

汤酸香微辣

豆腐嫩而滑

就着热乎劲儿

连汤和大块儿的嫩豆腐舀到碗里

哎呦，甭提多美了

花生瓜子吃多嘴干喝什么水

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