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陕西特色开胃菜，酸辣可口，激发你的食欲！

时间：2018-05-20 13:31:26 来源：美食特派员作者：面筋点击：

天下美食，无奇不有，今日小编要给大家介绍一道美食啦——豆芽面筋！豆芽面筋是陕西人下馆子最喜爱的一道开胃凉菜，黄豆芽酥脆的口感，配上面筋Q弹得嚼劲，在加上花椒、辣椒的味蕾刺激，俨然让这道菜升华了好几个档次！哈哈！话不多说，接下来就教大家怎么做出这样一道美食！

首先要准备这些材料：

100g黄豆芽

100g面筋

菠菜(适量)

辣椒（适量）

1勺生抽

2勺香醋

1勺白糖

盐（适量）

1勺花椒油

4勺辣椒油

A：面筋洗净切长条状，辣椒斜切成段，豆芽、菠菜浸泡水中洗净。

B：起锅烧水，将豆芽、菠菜、面筋放入锅中，焯下水后盛出沥干水分备用，菠菜切段备用。

C：将生抽、醋、白糖、盐、花椒油、辣椒油混合成调味汁，随后将豆芽、菠菜、面筋放入大碗中，加入刚调好的调味汁以及辣椒段，搅拌均匀，即可食用啦！

以上就是今日的食谱啦，喜欢的朋友们赶紧动手做起来吧，按照小编的要求去做，保证你赞不绝口！O(∩_∩)O~~

那些菜可以称之为川菜的代表菜

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