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电饭煲不仅仅是烧饭，其他美食照做

时间：2018-05-19 18:27:04 来源：千米优汇作者：电饭煲点击：

随着人们生活节奏越来越快，尤其是上班族来说，每天下班到家已经累得精疲力竭的，这时候就想有一口热乎乎的饭菜在等着自己。在外漂泊的上班族，租住在外面的肯定有很多不方便，没有太多的厨电，突然想吃的美味不能实现。

其实对于经常在厨房的我来说，不一定要很多的厨电你才能做美食，

像我厨房电器也不是很多，但是这款铁釜电饭煲我肯定是有的，土灶的味道，让米饭更加的香，电饭煲已经不仅仅是烧饭那么简单了，还可以熬汤，做蛋糕，做蒸菜，做焖饭，粥品等等，下面我就和大家一起分享几款用电饭煲做的美食吧

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材料：什锦糙米一杯大米半杯水1.6杯做法：

1、将所有材料洗净放入电饭煲

2、按比例加入1.6杯纯净水

3、盖上，选择糙米饭功能

4、剩下的就交给铁釜电饭煲，剩余15分钟会倒计时提示

小叮咛

米饭比例1:1.6刚好，铁釜有锁水功能，无需多加水量

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材料：鸡蛋4个（270克）低筋面粉110克糖80克浓稠酸奶80克

柠檬汁几滴玉米油25克

做法：

1、蛋黄加入20克糖、酸奶喝玉米油搅拌乳化状态

2、筛入低筋面粉用手抽划之字拌到无颗粒状态

3、蛋白打到鱼眼状态分三次放入剩下的糖打到硬性发泡（提起打蛋器头是小尖状态）

4、蛋白霜分三次加入蛋黄糊中

5、翻拌均匀到顺滑状态

6、直接倒入铁釜电饭锅内（不沾涂层的所以不要刷油）

7、震一震，盖上，选择蛋糕程序50分钟，最后焖10分钟左右

小叮咛

电饭煲内胆不要另外刷油，否则影响成品膨胀

蛋白霜要打到硬性发泡，就是提起打蛋器是小尖头的状态

面糊搅拌时候要用翻拌方式，动作不要太猛避免消泡

红豆小米粥材料：小米60克红豆20克薏米20克

做法：

1、红豆和薏米事先浸泡2个小时

2、然后和小米一起放入铁釜电饭煲内

3、按照1:8加入水量

4、盖盖，选择小米粥程序，90分钟左右到结束即可

小叮咛

米和水比例在1:8，这样熬好的粥口感很润

咖喱鸡肉焖饭材料：大米3杯鸡胸肉一块胡萝卜一根洋葱半粒土豆一粒辅料：咖喱块块生抽少许鸡精少许盐少许

做法：

1、将洋葱、土豆和胡萝卜切小粗粒

2、鸡肉也切小块用生抽、淀粉、香油和鸡精抓匀腌制15分钟

3、热锅放油小火爆香洋葱和咖喱块

4、变色后加入胡萝卜土豆和鸡肉丁翻炒均匀

5、加入洗净的大米一起翻炒裹匀

6、全部放入铁釜电饭煲内

7、按照1:1比例加入纯净水

8、电饭煲选择快速煮饭功能到结束即可

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小叮咛

食材和大米事先翻炒入味，做好的米饭更加的好吃

大米和水的比例1:1就好

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飘香粉丝蒸大虾材料：大虾7只红薯粉丝一把蒜一粒调料：柠檬汁少许蒸鱼豉油一勺糖少许鸡精少许盐少许

做法：

1、大虾去头去肠线从肚子那边剖开

2、洗净用柠檬汁腌制5分钟

3、取一半的蒜蓉放入锅内小火炸金黄色（油要多一些的好）

4、然后和另一半的蒜蓉混合加入其它的调料拌匀5、红薯粉丝用温水泡软后平铺在碗底淋一大勺的蒜蓉汁

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6、然后码上大虾，并且在虾身上浇上金银蒜蓉

7、电饭煲放上蒸笼，烧开放入

8、蒸7分钟左右即可（这个根据虾的大小哈，如果小只是时间再短一些）

小叮咛

红薯粉丝一定要事先泡软用金银蒜方法不当味道更好而且卖相也更佳蒸的时间不要太久哈，否则虾肉口感就老了炸金银蒜时候油多一些做调味，那才一个香

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